菜肴之家
菜肴 专题 作者
  •  发表于:2012-02-04 11:51:00  该主题被浏览次,回复1
  • 京城性价比最高的饭馆

    新店,兰香楼,听这名字有点愣神,初以为东南亚菜,看到清真标识才意识到,兰州菜。这条街小吃为主,但这家店有点个色,门口弄的跟个小会所似的,灰砖大窗,还有一些类似图腾的兰州文化图案,黑白为主,不少人看不透是做什么

    酸奶先开开胃,味道适中

    羊肉串,肉质以瘦肉为主,不吃肥的姑娘们有福了

    酿皮子,淡黄色宽条筋道的酿皮,配上大块面筋,立刻透出一股喷鼻儿的香味

    大盘鸡,和一般加番茄酱黏黏糊糊的货绝不一路,调味浓香但干干净净,一水儿鸡腿肉,土豆、洋葱、辣椒,恩,竟然还有兰州黄焖羊肉的灵魂,玉带粉?!!这粉儿可不一般,煮出来颜色跟牛骨髓一样洁白,非常弹牙,而又能把如此筋道的粉烧的入味

    炝炒莲花白,感非常脆嫩,脆而断生,甜要入味,是对炒莲白的要求,他家莲白少了一般川菜馆的浓墨重彩,却别有怡人韵味,清清爽爽,酸甜微辣,一解满桌厚重。

    手抓肉

    酱香牛肋肉,上来,满满一碗酱色物体,边上陪着10个小荷叶饼,看着肉不显多,但真实在啊,贪婪的加了七八个小饼,肉还有富余呢,肉都是好肉,牛肋巴上的精肉,不带丁点肥膘,肉蒸的刚好,有咬劲,不会没魂儿了,味道么,属于重口味,酱香极浓,空口吃有点重,加上发面小饼,轻轻一按,让饼浸透肉汁,别等它爆出来,立刻进嘴,肉浓面香,这时最需要啥,一口烈酒,擦,绝了就。

    黄焖羊羔肉,羊肉香而不糯,紧实而细嫩的口感,香辣浓厚的味道,加上饱吸汁水的玉带粉,真是太好吃啦!!!!

    甜品:这种最朴素的烧烤做法是把兰州当地夜市的烤土豆片精致化了,但做法依旧朴素,外酥内沙的土豆,透过烟火气传出的是沙甜的本香,真的可以做甜品了。

    酥馕炒烤肉

    小碗牛肉拉面

    羊肉面片

    一碗甜胚子

    来源:新浪博客

  •  发表于:2012-02-04 14:26:00
  • 呵呵,挺不错的地方哦,而且价格不是很贵