素烧冬瓜

做法很省事，做这道菜的时候还有空腾出手去炒个菜，菜炒好了，冬瓜也烧好了，做饭的过程都那么和谐哈：）

美食原料：

主料：冬瓜 香菜
配料：葱段 酱油 高汤（或清水） 盐 糖

做法：

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间哈：）

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！