薯泥彩椒鸡腿焗饭

其实厨房也是施展魔法的地方，一刀一案、一锅一铲，不用翠星石，不虚魔法剑，只要你稍动心思，也可以赋予饭菜魔法般转变的能力，只要不是太过苛刻，就会在原有平凡的饭菜上，追加神奇的指数。效果么，只消看看家人挥筷舞叉的频率就知道了。

美食材料：

大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量；

做法：

1、把各种蔬菜切一下；

2、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮；

3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用；

4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟；

5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用；

6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上；

7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上；

8、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面；

9、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯；

真是香气扑鼻，还没吃到嘴里，就先被那鲜艳的色彩诱惑了，呵。