婴儿蔬菜沙拉

一入秋，便便一向正常的果果，明显有了秋的燥气，每日排便时都落地有声。连吃几日的萝卜水，大鸭梨，绿色蔬菜都不见效果。最后还是银耳百合莲子汤效果显著，只喝一日烦恼皆无。所以在秋燥的季节，一定要注意宝宝的饮食调理，介绍一款适合宝宝秋天吃的蔬菜——菜花。

菜花易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。它的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

美食材料：花菜、西红柿、鸡蛋、奶酪

制作：

1、 把菜花掰成小朵，西红柿用开水略微烫后，去除表皮，切成小块。(注，菜花掰的大小和西红柿的大小差不多，下图两个盘子的大小一致。)

2、菜花煮至软烂，用勺子很容易切成两半的程度。

3、自制蛋黄酱：煮熟的蛋黄一个，加适量的宝宝奶酪，搅拌成糊。

做好的蛋黄酱浇在菜花和西红柿上即可。