真心奶酪饼干

七夕节快到了，准备好一份小礼物送给情人，呵呵想来想去，还是一个准备一些简单的小饼干吧~

美食材料：

无盐黄油 100克，细砂糖100克，白油70克（烘焙小店有售，全部用黄油也可以），奶粉17克，奶酪粉55克，盐1克，柠檬汁几滴，鸡蛋 1个，低筋面粉 275克，高筋面粉 25克，泡打粉4克

装饰：咖啡少许

制作：

1，黄油和白油加砂糖打至糖化。（所谓糖化就是把黄油块打散，并且和糖一起打匀即可，不用打得太发）

2，加蛋搅拌均匀。

3，加柠檬汁加盐

4，加面粉，奶粉，泡打粉，奶酪粉，成面团

揉成面团后，滚成圆柱型，放冰箱冷冻硬后拿出来切片。每片约30克。然后用桃心模具沾咖啡水印在饼干上。饼干放在涂了油的烤盘上，为了烤后颜色好看，可以在饼干上涂一层蛋黄液。入烤箱160度，15分钟（请根据自己烤箱的实际温度调节时间）。

揉成圆柱状

切成圆片

用桃心模具沾咖啡水，印个桃心在饼干上，入烤箱

做好以后，放带盖子的容器中室温保存即可。