给爱人做PIZZA

前一阵子我老婆说去了米斯特吃过PIZZA，让我下回和她一起去，我突然灵机一动，嘿嘿，下个星期不就是情人节吗，咱自己在家做PIZZA给老婆吃多好，不仅省钱，还能让老婆更加喜欢我这个好老公。。。。嘿嘿，说干就干！～

问题是咱可没学过怎么做PIZZA啊，别说做了，连吃都没吃过。。。没关系，我可以借助强大的网络力量嘛！于是乎我利用平时在单位的空闲时间没事儿就上网取经，观摩别的家庭大厨的经验，嘻嘻，功夫不负有心人，特别是有着一颗爱老婆的心的人，终于我有所小成，在理论上已经基本掌握了做法了。这万事俱备，只欠实践了。下面是我们爱心小厨房的PIZZA制作全过程：

1、基础面皮

美食原料：高筋粉200克、黄油15克，酵母2克、盐5克、糖5克、温水适量

制作：

将酵母和加热后的液态黄油，牛奶一起倒入容器中，做成酵母液，然后倒在面粉中搅拌均匀，开始和面，当中慢慢再加入温水，一点一点地倒，最后揉至面团光滑就行了，再在面团上覆盖遮布放在暖气上发酵，差不多2个小时就行了。

2、比萨基础番茄酱汁

美食原料：洋葱半个、蒜头2-3瓣、黄油10克、番茄酱2汤匙、盐1/4茶匙、水适量

制作：

将蒜头和洋葱切成细丁，黄油放入锅内加热至液态，放入蒜丁和洋葱丁爆香，加入温水和盐再将番茄酱倒进锅中，酱汁煮开粘稠即成。

3、PIZZA制作
发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大，PIZZA盘上刷一层液态黄油，盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快，戳好后再刷一层黄油，然后用调羹均匀淋上刚才做好的酱汁，再撒上一层芝士丝（一半），再将想做的馅料均匀码放在上面，当然，最好是先码细碎的，再码大块的。最后再撒上剩下的一半芝士丝，嘻嘻，一个PIZZA的半成品就成了！～

烤制
先将烤箱或微波炉预热220度，大约高火5分钟，预热好后，将PIZZA盘放入中层，将档位调制烧烤档，加热约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可。