巧克力红酒

浪漫是随手可得的，但却非同一般。
浪漫是“将你的手放在我手心”，因为简单所以觉得真实，因为真心相爱所以非同一般。
浪漫是心灵的秘密，是旁人无法体会的甜蜜和感动。
情人节快到了，或者你可以为ta做这样的一杯饮料，香甜的热巧克力加上一点点酒精，真是让人意乱情迷。

巧克力红酒（2杯）：

美食材料：

干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量

做法：

1、巧克力切成小块放入杯中待用， 将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、 将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
5、 用可可粉装饰即可。

TIPS：

巧克力要选用优质的巧克力，建议用黑巧克力，优质的巧克力含有纯可可，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可，不仅口感不好，也不利于健康。
手动打泡沫器在宜家家居可以买到，可以制作卡布奇诺咖啡，不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
干红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。