菠萝古老肉

“菠萝古老肉”这道菜，结婚之前倒是经常做，结婚之后一次都没有做过，虽然LG要求过好几次，但是一想到过油，我就讨厌。为了解决这个问题，我在沃尔玛打折的时候败了一个“家能”加厚的涂层小奶锅（198元），虽然价格有些贵，但是熬酱，过油（可以倒很少的油），嗷嗷好用哦！

美食材料：菠萝200克、猪五花肉150克、青红椒各半个

调味料：盐1/2小匙、淀粉2大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙（俺家老头喜欢甜滴）、水淀粉适量

做 法：

1）【图1】五花肉洗净切成厚片（厚块），加入盐，腌制30分钟；

2）【图2】在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀；

3）【图7】锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油；

4）【图8】转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出；

5）【图3】锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀；

6）【图4】倒入青红椒，菠萝翻炒；

7）【图5】加入肉片翻炒；

8）【图6】调入水淀粉，翻炒均匀即可。

是不是很诱人，很有食欲呢