油炸糕

油炸糕：制作一道特色有小吃有哪些注意点油炸糕是很多人喜欢的一道特色小吃。不光是东北，河北，等地有卖，现在渐渐的也向南方发展。那么做一道油炸糕有什么讲究么？
1，面团坯子要炸至浮起，并且能有金色的表面，皮吃到嘴里要酥脆。
2，咬开后，要黄白黑三色分明。
3，黄色的就是炸的金黄透酥的外皮
4，白色的是糯米面
5，黑的就是包的馅料，馅料可不能少放哦，不然会不地道。

美食原料：糯米面200克，豆沙200克，开水100克

做法：
1，糯米面倒入容器中
2，加入滚开的水揉成团，有些干不要紧
3，取少量一些，放入开水中煮熟
4，再重新放回容器中

5，揉成面团就比较容易了。
6，将面团和豆沙各分成10份
7，取一份面团擀圆用手圈起
8，包入豆沙馅

9，按平
10，准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即可。