韩国辣鱼汤

点击率：评论：来源：甜点爱美丽作者：甜点爱美丽上传时间：2010.07.28

辣鱼汤是韩国人很喜欢吃的一道菜(汤?).这汤要放不少辣椒粉,还要放茼蒿.初试的时候,我吃不惯茼蒿的味道,现在反而很喜欢.每次做都要特地买许多茼蒿放在里面.至于做法,每家都略有不同.我觉得这样做比较好吃.有空试试吧.

美食材料:

黑面神鱼(呵呵~我一个人吃,这条不太大.其实我不知道这鱼的中文名字.韩国人老用它来做生鱼片.总之,用肉质细嫩的海鱼代替就可以了)一条、豆腐几片、葱几片、蒜几片、鱼肠一小把(可省略)、白萝卜几片,切薄、小尖椒一个,切片、西葫芦几片、茼蒿一把、韩国牛肉粉一大勺(自来咸,不用放盐)、特级蚝油一大勺(增加鲜度)、淘米水两大杯(比普通水做出来的好吃)、白酒一大勺(浓度不要紧,酒精在加热的过程中会蒸发掉)