韩式辣炒年糕

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白芝麻，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！

美食材料：年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻

【事前准备】：

胡萝卜、洋葱切丝

青葱斜切丝备用

【做法】：

1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）

2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来

3、再加入洋葱继续煸香

4、把煮好的年糕放入一起炒

5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味

9、加入一碗煮年糕的水煨煮

10、大火收汁，翻炒

（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）

11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅