奥尔良脆皮肉丸

昨天，收到了COOK100原创DIY烤肉创意赛寄来的烤肉料，非常兴奋，马上准备进入备赛状态，晚上想了几样奥尔良口味儿菜品，考虑到俺那不紧不慢的好性格，早晨不一定能起得来，就选了一样比较容易的，那几样俺会陆续慢慢做。头一次做，口味儿俺尝了，除了稍微辣点，真的好好吃！

美食原料：猪肉馅、白萝卜、吐司各占三分之一，杏仁片

调料：COOK100奥尔良烤翅料、葱、姜、盐、酱油、花椒面、料酒各适量

做法：

1、猪肉馅加料酒、葱姜末、盐、酱油、花椒面搅打至出筋。

2、杏仁片装入保鲜袋擀碎，吐司切碎、白萝卜擦丝，再切短，与肉馅一起入盆，加酷克壹佰新奥尔良烤翅料拌匀。

3、干湿看是否能团成团。如太湿可以加点面粉，如太干可加一个鸡蛋。

4、取1勺量，放入手中团成丸子。

5、将肉丸放入杏仁碎中滚一滚。

6、将肉丸裹好杏仁片碎，装入盘中待用。

7、豆油加热，放入丸子炸熟。

8、装饰玫瑰花瓣摆入盘中。

9、将炸好的肉丸摆入盘中即可。