香烤奥尔良风味排骨

点击率：评论：来源：快乐DIY美食作者：xiaolan911 上传时间：2010.07.22

一直这阵都挺忙，上次报名参加“美食人生”和“COOK100”举办的“DIY创意烤肉比赛的活动作品还没交，昨天晚上就把排骨用奥尔良烤肉料腌起了，正好家里好一阵都没做过烤肉之内的东西了，女儿也正馋这些呢。COOK烤肉料真是很方便又省事，在家就能吃到干净、美味、新鲜的各种烤肉，味道也不差。

美食材料：精肋排500克，解冻洗净滤干水份备用

制作：

1、取一盆，将35克新奥尔良烤翅腌料兑入20克的水和匀，放入排骨，拌匀，使腌料均匀的包裹在每根排骨上；

2、盖上盖，腌制一晚，间隔几小时将排骨翻一次面，这样码好的排骨味道更均匀；

3、烤箱200度预热，烤盘铺纸，整齐的摆上排骨，排骨表面涮上橄榄油，盖上锡纸；

4、放入烤箱中层，200度上下火，先烤20分钟左右，将烤盘取出，用毛刷将腌料再刷在排骨上，翻面再烤5分钟后揭掉锡纸，这样烤出来有排骨会外酥里嫩。

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