新奥尔良烤翅根

话说【温情煮意】圈子携手COOK100网举办了“COOK100原创烤肉作品大赛”的活动，做为副圈，顶力支持圈里活动，支持YOYO圈主是我的职责，眼看着大家都纷纷传上自己的作品，舞好像落后了哈，借着今天这个日子，赶紧上传，送给温情圈。

美食材料：奥尔良烤料50克 翅根500克 蜂蜜 甜辣酱2大勺

做法：

1、将50克的烤料和水以1:1调匀，然后再加上2大勺的甜辣酱搅拌均匀

2、在翅根身上划几刀（方便入味），放入（1）搅拌均匀，盖上盖子入冰箱冷藏腌制一夜（期间要拿出来翻面按摩几次，方便入味）

3、预热烤箱200度，将腌制好的翅根放在烤架上，下面用烤盘接着（再刷一遍腌制的调料），中层15分钟左右

4、取出，翻面刷上少许蜂蜜再烤5分钟，再取出在另一面刷上蜂蜜，继续烤5分钟左右就差不多了

舞语：

1、之前我也做过一次这个腌料的，是烤鱼哈，味道也非常的棒，小宇吃了是赞不绝口，所以这次我就稍微改了下口味，带点辣的，加了甜辣酱，不喜欢的筒子们可以不用

2、喜欢口味重些的可以像舞这样多放些烤料（原方子中500克是用35克的烤料）以增加口感

3、腌制的时间尽量要长些，并且在材料上划上几刀，也是为了能够入味的

4.、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人些哦

5、各家烤箱温度不一样，舞介个仅是参考的