黑胡椒牛肉

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

美食材料：牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量

做法：

1、[图1]牛肉洗净，切成适量大小的片。

2、[图2-3]取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。

3、[图4-5]把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。

4、[图6-7]煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。

5、[图8-9]起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

月月温馨提示：

1、月月同学没有写具体的分量是考虑到很多同学家里未必有秤，所以就不写具体的，一般都是俺自家的主材料来衡量辅材料的量。

2、腌制的时间最好是两天，这样够入味，色泽也好。

3、加点生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味，这样出来的口感更爽口。

4、牛肉不要全熟，不然口感会老。