蔓越莓红糖小蛋糕

点击率：评论：来源：飞雪无霜的美食博客作者：飞雪无霜的美食博客上传时间：2010.06.25

更多朋友喜欢吃蛋糕，可是家里没有烤箱。成了一个苦恼的事情。
其实家里有微波炉的话，也可以轻松做蛋糕哦。
而且方便简单，几分钟的时间你就可以吃上热腾腾的蛋糕了。
再来一杯牛奶，你的早餐就会轻松搞定拉。
有兴趣的朋友可以试试看哦

美食原料：红糖50克，鸡蛋一个，色拉油50克，牛奶50克，蔓越莓30克，面粉100克，泡打粉2克

做法：
1、鸡蛋一个打入容器中
2、加入红糖
3、搅拌好后，加入色拉油
4、倒入牛奶搅拌好

5、面粉加泡打粉过筛
6、倒入容器中，加入蔓越莓干
7、搅拌好
8、倒入小蛋糕模具中5分满，放入微波炉高火3-4分钟

飞雪有话说：
1、时间按个人微波炉火力调节，我家是900W的。
2、这里我没有用白糖而是红糖，更有营养。
3、红糖最好过筛后倒入容器中，这样会更容易溶化。
4、蔓越莓干可以在面糊搅拌好后倒入，操作更简单。
5、这样的小纸杯可以做六至七个。
6、省时省力，早晨做早餐相当方便。
7、泡打粉建议用无明矾泡打粉。