番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

材料：番茄5-6个，牛腩500g。葱姜少许，生抽，盐，油。香菜少许调味。

做法：如何炖的更好吃：

*牛肉要选择牛腩，这块肉比较嫩。

*番茄最好去皮使口感好。切丁，打成泥更好。要先熬成酱再加牛肉。

*入紫砂煲要用高档可以翻滚的状态熬煮。这样炖出来番茄汁很粘稠，口感好。

*盐不可早放。出锅盛入汤盅可加香菜或香葱调味。