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| 点击率： 评论： 来源：笛子爱吃的博客 作者：笛子 上传时间：2010.03.16 | |||
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想吃蛋挞了，老爹说自己去肯德基吃吧，可是从我家到博商，坐一路公车要一个小时，太麻烦了吧。太后说：你不是挺能吗，不是天天折腾烤箱吗？有本事自己做啊？
切，瞧不起我啊，实在咽不下这口气，不过真的要自己叠被子吗？那不是更麻烦，还不如去买呢？
突然想起冰箱里还有一包飞饼皮，耶，万岁，飞饼啊飞饼，我爱死你了
材料：蛋黄2个,飞饼皮2张，淡奶油60ml，牛奶60ml，白砂糖10g(此分量做6个蛋挞）
做法：
蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏
飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄
卷起来冷藏10分钟
饼皮切成小剂子，两个叠在一起
两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每个挞皮里倒入八分满的蛋液
烤箱220度，25分钟左右
从开始制作到吃上热乎乎的蛋挞总共用了不到一小时，哈哈
飞饼的效果不用我说，用事实来说话，看，真的很酥，很多层
