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排骨年糕

点击率: 评论: 来源:人间烟火:事无事,味无味 作者:小媚猪 上传时间:2010.02.23
吃生鱼片 如何沾酱油?
吃生鱼时,稍不留意,就很容易把酱油溅在衣服上(若不慎溅上,应立刻用湿毛巾擦试),所以常令人觉得紧张。
为避免这种意外状况发生,可以将调味盘拿至胸前,或以棉纸权充托盘。不过,将调味盘或棉纸一直拿到嘴边挨着的吃法,可就相当不雅了。
另外还需注意的一点是,生鱼片不可沾太多酱油。如果整块生鱼片都泡入酱油内,当然酱油很容易滴下;而酱油沾得过多,则会使生鱼片的原味尽失。

排骨在年菜中必不可少,年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望,寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

愿新一年里,所有朋友,年年高。

不错一道的家常菜,希望你能喜欢

此道家常菜是《菜肴之家》网上搜集的菜肴,希望你也能学会这道美食并支持小媚猪
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