排骨年糕

点击率：评论：来源：人间烟火：事无事，味无味作者：小媚猪上传时间：2010.02.23

吃生鱼片如何沾酱油？

吃生鱼时，稍不留意，就很容易把酱油溅在衣服上（若不慎溅上，应立刻用湿毛巾擦试），所以常令人觉得紧张。

为避免这种意外状况发生，可以将调味盘拿至胸前，或以棉纸权充托盘。不过，将调味盘或棉纸一直拿到嘴边挨着的吃法，可就相当不雅了。

另外还需注意的一点是，生鱼片不可沾太多酱油。如果整块生鱼片都泡入酱油内，当然酱油很容易滴下；而酱油沾得过多，则会使生鱼片的原味尽失。

排骨在年菜中必不可少，年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

愿新一年里，所有朋友，年年高。

不错一道的家常菜，希望你能喜欢

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此道家常菜是我网上搜集的菜肴，希望你也能学会她人的美食并支持作者

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