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扁豆丝炒香肠

点击率: 评论: 来源:AMMA私房菜 作者:AMMA 上传时间:2010.02.06
火腿忌在冰箱内存放
有的家庭为使火腿保存的时间长些,将其放入冰箱内贮存。其实这种做法的结果是适得其反的。
因为,火腿在制作的过程中,是经过腌制的,因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,而这种氧化作用,又具有催化作用,使氧化反应的速度大大加快,火腿质量明显下降,因而,贮存期反而缩短。
正确的贮存方法,是将火腿挂在避光通风的地方,便可防止火腿脂肪的氧化酸败,延长贮存时间。

虽然立秋了,但是连下雨带阴天的,让人挺难受的;

周末问老公想吃什么,他说吃个带劲的吧;

这......这.......

何为带劲的?

我一头雾水的去逛菜市场,满眼的菜不知道什么带劲;

老板娘捧上来一些新鲜的扁豆,嘿,别说,那个嫩啊,挺带劲的,就他了!

回家来了个扁豆丝炒香肠,老公说果然带劲!

得!

此道家常菜是《菜肴之家》网上搜集的菜肴,希望你也能学会这道美食并支持AMMA
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