松仁玉米

点击率：评论：来源：地瓜的厨房笔记作者：若繁上传时间：2010.02.05

玉米和地瓜是粗粮里我还算喜欢的东西，每次看到玉米总会想起小时候的寓言故事《猴子掰玉米》，在爷爷奶奶那里，故事听过很多遍，却总是似懂非懂。上学后，听老师又讲，末了还加一句：同学们，我们今后可不能学那只猴子啊！哦，这回大概懂了，可是在生活中却还是常常扮演着这只顾此失彼的笨猴子。算了，扯得远了，呵呵，还是回头说说玉米吧。

【松仁玉米】
材料：玉米2个松仁小半碗胡萝卜小半根

调料: 盐味精淀粉一小勺

作法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁

2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟

3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄

4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可

分解图……