吃虾过量会“性趣”降低
吃虾虽然确有补肾壮阳之功。但古书《饮膳正要》中有记载“虾不可与猪肉同食，损精”。用现代理论分析可能是淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，而猪肉助湿热而动火，吃虾过多易引起上火，故二者相配，耗人阴精。
由于虾含蛋白质较多，过量食用会引起倦怠症，从而感觉非常疲倦，“性趣”降低。另外，对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人要谨慎食用。食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
值得一提的是，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，所以食用时应去掉。颜色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量别吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，食海鲜应间隔2小时后再吃水果。
材料：面条６两（建议用超市卖的那种真空包装的拉面，不要用挂面），肉丝１００克，胡萝卜１／４个，上海青（小油菜）６、７根，蒜２瓣，鸡蛋２个
调料：酱油、糖、鸡精
1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。
2、胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。
3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用
4、鸡蛋煎成荷包蛋备用。
5、炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。
6、炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅，随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条，边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。
关键：
1、面煮至８成熟后，要沥干水份拌上油
2、肉丝要先炒好备用，家里的火不够大，不能像饭店那样把所有一菜依次下入一气呵气，否则，不是肉不够嫩就是素菜出水。
