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萝卜莲藕凤爪汤

  
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点击率: 评论: 来源:色尘@琴心茶韵 作者:色尘 上传时间:2010.02.01
   
苏东坡做环饼诗
宋朝绍圣年间,苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪, 她的手艺好,环饼质量高, 可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。
老妪得知苏东坡是著名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝: 纤手搓来玉色匀, 碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重, 压扁佳人缠臂金。
寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形状。
萝卜莲藕凤爪汤过程图片
原料:鸡爪250g 莲藕200g 青萝卜200g 姜10g 胡椒粉1g 清水1000ml

萝卜莲藕凤爪汤的做法:
1、鸡爪洗净,入锅中焯水后捞出
2、萝卜、莲藕去皮洗净,切厚片
3、将鸡爪、萝卜、莲藕、姜片放入砂锅中,加入清水大火煮开
4、小火炖40分钟,加盐、胡椒粉再煮2分钟即可

很不错的一道菜,你可以试着做做哦!
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此道家常菜是我网上搜集的菜肴,希望你也能学会她人的美食并支持作者
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