盐水煮花生

家中用餐的规矩
在家中用餐时，菜肴通常由坐在餐桌主位的父亲或母亲传递出来，依逆时钟方向首先传给坐在餐桌上父母右边的贵宾，再次第传送下去。当盘子或大碗传到你手上时，拿你要的东西，然后再传给坐在右边的人。

要展现良好的餐桌礼仪，随时不忘说“请”和“谢谢”。不要探身伸手去拿放在餐桌对面的东西，“请”坐在最靠近的人帮你传过来，接到东西后，不要忘了诚恳地说声“谢谢”。在篮球场上，你可能对自己的远射工夫引以为骄傲，不过如果将这种工夫应用在餐桌上，你可能在伸手取物的过程中不小心碰倒了东西。

取菜时，分量要适中，即使是你最喜欢的食物亦如法国油炸食物、章鱼片、以及可以淋在冰淇淋上的热奶油糖浆。

材料：新鲜带壳花生500克

调料：盐10克（约1大勺） 八角4粒 桂皮1小块 香叶3片 山奈1小块 花椒1勺 生姜3片 草果1枚 小茴香1勺

作法：

1 将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）

2 将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。

3 锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时）

分解图……

贴心建议：

1 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！

2 如果是干花生制作，清洗后就要先挤开口泡2小时再煮

3 吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。