改版回锅肉

上菜----五彩缤纷回锅肉。当我将这道菜以这个名字亮相的时候，Z整个笑到不行，不过最后筷子伸得最勤快的就是她了！

这次的回锅肉我用的是五花肉，关于正宗与否，俺不管了，反正整个菜都被我改的面目全非，四川的朋友们还请多多包含了！

回锅肉很多人都不敢碰，感觉忒油了，当然老吃一定谁也受不了，偶尔吃上一顿还是不错嘀～～

告诉大家我在吃肥肉的时候，看着油油的，其实也会怕啦，这个时候我就开始不停的给自己灌迷汤：肥肉美容，肥肉美容！！！！基本上灌到一半，肉已经进了我的嘴巴，灌完迷汤，我已经在伸第二块了......

改版后的这款回锅肉，因为加了好多蔬菜，吃起来就没那么腻了，具体的大家就看做法吧，很详细。

做法

一、材料
材料1：用到了五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干。

材料2：韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝（老母鸡汤）

二、步骤：
1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。

2、五花肉焯过后切薄片。

3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。

4、放入干辣椒拌炒。

5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。

6、加入豆干、小笋拌炒。

7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。

8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。

9、加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。

10、出锅前淋少许芝麻油即可。

蔬菜其实可以自由搭配，不过大蒜是不能少的哈~诱人，绝对的！