嚼口香糖有助于增强记忆力
人们通常认为嚼口香糖有助于集中注意力，但英国科学家近日调查发现，这一说法站不住脚，不过调查结果却显示嚼口香糖能增强人的记忆力。
英国科学家将75名志愿者平均分为三组，第一组人员边嚼口香糖边做电脑测试题，这些题目用于评估长期、短期记忆力和注意力；第二组人员做相同的题目，但不嚼口香糖；第三组在做题时假装嚼口香糖。结果显示，第一组的记忆量比其他两组高35%,但他们的注意力并未提高。
榨菜头炒肉片：
材料：榨菜头300g，里脊肉150g
调料：生抽1/2小勺，盐1/2小勺，生粉1/2小勺，料酒1/2小勺， 胡椒粉1/4小勺，水淀粉一大勺
1】榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟
2】锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出
3】锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟
4】倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可
每年的这个时候超市都有新鲜的榨菜头卖，腌好的榨菜常见，这个不常见，所以俺要多吃几次……
