香煎辣肠土豆小饼

点击率：评论：来源：恋上美食作者：梓晴上传时间：2010.01.07

北京烤鸭——包好再吃

北京烤鸭所选用的必定是北京的鸭子，其饲养方法非常特别，烘烤时还需整只涂抹水饴。是北京乃至中国的一道名菜。吃时，以薄饼包甜酱、京葱、小黄瓜丝加烤脆的鸭皮，用手拿着吃，烤鸭是以皮为主的菜，其肉另外吃。

薄饼可铺在盘上或手上包，包好后，内容物不可掉落，所以一定要包紧。而且包的分量要捏拿得恰到好处，包得太多，不易包紧，包少了味道又差。

土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。而且土豆中的营养非常丰富，其中蛋白质的含量仅次于大豆，氨基酸含量几乎等同鸡蛋;土豆含维生素B1、B3、B6、C等，有些维生素还大大超过胡萝卜、番茄和苹果;土豆还富含镁、钾、铁等矿物质，其中钾的含量比香蕉还高。此外，土豆虽含淀粉较多，但热量并不高，加之含粗纤维较多，被称为理想的“减肥食品”。

土豆的做法非常多，土豆泥差不多是每个人都爱吃的那种，呵呵。。。而且也是百分之百能够成功滴做法哦！无论搭配上蔬菜、水果、鲜肉，都那么协调。。。这样简单、营养又美味的土豆泥不止可以当零食吃，当早点、夜宵一样很棒哦，保证你吃着开心。

材料：土豆、麻辣香肠、青椒、大蒜

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。