南瓜焗饭

点击率：评论：来源：馨月のVini 作者：馨月上传时间：2009.12.29

糖的悠久历史

我国制糖的历史也很悠久。最早的糖有两种：一种是蜜糖；一种是麦芽糖。古时对麦芽糖称谓很多，如饧、饴、铺、饬饭等。

贾思勰的《齐民要求》中详细记述了古代五种制糖方法。唐朝时，从印度传入制蔗糖法，使中国制糖技术进一步提高，开始生产白糖。到清末时，东北地区开始用西方技术制作甜菜糖，同时我国制糖业蓬勃兴旺，使许多古代糖点重新焕发出异彩，如广式月饼、苏州年糕等。

南瓜酱原料：南瓜230克洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。

焗饭原料：南瓜160克香菇4-6个培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。

先做南瓜酱：

1、锅热化黄油，

2、放入洋葱丁爆香，

3、再放入南瓜丁炒至略变软，

4、加入芝士粉、意大利综合香料，水，

5、煮至南瓜熟透，用铲子翻炒碾烂，汤汁收尽，即成南瓜酱。

焗饭做法：

将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。

1、锅热化黄油，

2、放入洋葱丁爆香，