鲜上鲜饺子

明儿冬至，今儿晚上是不是都在准备饺子啊？

明天一天课，为了能吃到自己包的饺子，我趁着今天上午没课的空儿把俺俩明天的饺子都包了。提前犒劳自己，中午独吞了一份儿！

因为我一个人干活，所以买的现成的饺子皮儿，馅儿用的是我家常吃的韭菜馅儿，加的东西多，俺老公给起名儿叫——鲜上鲜饺子！

鲜上鲜饺子：

材料：馅儿，皮儿

馅儿：韭菜400g，猪肉馅450g（最好选后臀尖），鸡蛋两个，干贝40g，葱姜末适量

蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉一小勺

做法：

我只说说调馅儿啊，包饺子谁都会，估计比我包的好看，我包的饺子我爸起名叫小船儿，独一份儿……

1】韭菜洗净，控干水分摊开晾一下，中午吃的话早上就洗好晾起来

2】鸡蛋打碎，炒成鸡蛋碎

3】葱姜末用一大勺热油浇在上面

4】干贝用料酒泡一下，上锅蒸软，剁碎

5】鸡蛋碎，肉馅，干贝碎，加入蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀

6】晾好的韭菜切碎，用葱姜油拌匀（葱姜过滤出去）

7】把拌好油的韭菜倒入肉馅，根据自己口味适量加盐拌匀即可！

8】包饺子，煮饺子，吃饺子……