蜜汁烤翅

主料： 鸡翅 6对

玫瑰蜜汁酱用料：干玫瑰花 10克

热开水 120ML

180克

麦芽糖 90克

红葡萄酒 20ML

盐 1克

做法

玫瑰蜜汁酱：

一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁（图1）

二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀（图2）

三、待凉时，加入红葡萄酒，即成（图3）

蜜汁烤鸡翅

一、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份（图4），放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少四小时（图5）

二、烤盘中铺上铝箔纸，同时将烤箱以220度的温度（各家的烤箱有各家的个性，请灵活掌握）预热10分钟

三、将鸡翅排放在烤盘上（图6），放入烤箱，以220度的温度先烤制15分钟（中途翻一次身），取出再刷一层220度的温度，继续烤5分钟即成